Un épi de maïs cuit à la vapeur, tranché et assaisonné de persillade ou d’herbes de Provence. De quoi oublier les frites non? (ou pas ;))
Le saviez-vous ?
L’épi de maïs est un accompagnement très apprécié des Américains. En général, il est cuit à la vapeur puis roulé dans le beurre fondu et dégusté avec du sel. Mais il est aussi apprécié grillé. Les Américains en consomme 7 kg par an alors que les Français se situent plutôt autour de un kilo! Mais avec la pénurie d’huile, et par extension de frites, les Français vont peut-être rattraper leur retard 😉
